Сашими из лосося

Хрустящие шарики из нежного крабового мяса и сливочного сыра. Подаются с сырным соусом

Нежная крабовая котлета в панировке с золотистой корочкой, сливочным соусом с тимьяном и чесноком и гарниром из картофельного пюре, с добавлением лука и морской капусты. Украшается нитями чили и фурикакэ

Мясной бульон на основе пасты мисо с лапшой рамен. Подаётся с пак-чой, маринованными грибами, с добавлением чесночного масла. Украшается кунжутом и зелёным луком

Ролл с тунцом, огурцом и сливочным сыром, посыпанный стружкой тунца

Острый ролл с лососем в спайси соусе, омлетом, огурцом, сливочным сыром и икрой летучей рыбы. Украшается соусом шрирача

Традиционный ролл с огурцом и нежным сливочным сыром

Филе тунца

Филе осьминога

Вареное филе тигровой креветки на подложке из дайкона

Воздушная меренга со сливочным кремом на основе сыра маскарпоне с добавлением вишнёвого варенья

Салат из обжаренных морепродуктов, микса салатов и томатов черри в соусе гамадари на основе кешью, посыпанный приправой фурикакэ

Ролл с нежным мясом камчатского краба, копчёной курицей и авокадо. Украшается соусом унаги и лёгким майонезом