Домашний бульон с гедза

Урамаки ролл в икре тобико со сливочным сыром, огурцом, омлетом, запечённый с мясляной рыбой, лососем, спайси соусом и сыром. Украшается зелёным луком, соусами унаги и тонато

Урамаки ролл с омлетом, сливочным сыром, огурцом и тунцом BBQ. Украшается приправой фурикакэ, соусами тонато и унаги

Ролл с угрем, творожным сыром, луком фри, масляной рыбой и трюфельным сыром

Уха с лососем, палтусом, картофелем, водорослями вакамэ и луком-пореем. Украшается кинзой

Лапша рамен, обжаренная с грибами шиитаке и шампиньонами, с добавлением соуса на основе демигласа и перечного соуса. Подаётся с котлетой из свинины и говядины с сыром. Украшается зелёным луком и луком-пореем

Слайсы мраморной говядины, жареные с зелёным перцем чили, красным болгарским перцем и стрелками чеснока в соусе якинику. Подаются на рисе, украшаются луком-пореем и кунжутом

Медовые коржи со сметанным кремом, подаются с брусничным соусом. Украшаются клубникой

Чизкейк сан-себастьян, подаётся с тёплым карамельным соусом

Замороженные котлеты из куриного окорока, которые можно обжарить на сковороде или запечь в духовке.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Достать из холодильника за 10 -15 минут до
приготовления. Для формирования корочки
рекомендуем запанировать котлеты в сухарях,
после чего жарить на предварительно смазанной
растительным маслом и разогретой до 170°C
сковороде до румяной корочки. После образования
корочки накройте сковороду крышкой и доведите
котлеты до готовности при температуре 130°C в
течение 10 минут.

Замороженные домашние тефтели из куриного окорока с добавлением риса

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Достать из холодильника за 5-10 минут до
приготовления. Выложить тефтели в сотейник или
пароварку с закипевшей водой. Готовить тефтели
на пару (с момента закипания воды) в течение
20-25 минут.

Микс салатов с авокадо, свежими и маринованными томатами черри, заправленный трюфельным соусом

Замороженные пельмени ручной лепки с начинкой из говядины и свинины.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Выложить пельмени на нагретую сковороду
и обжарить по 3-5 минут с каждой стороны
до румяной корочки.
2. Перемешать их, чтобы они со всех сторон
покрылись растительным маслом.
3. Жарить 4-5 минут с каждой стороны на
среднем огне, регулярно переворачивая,
чтобы пельмени приобрели поджаристую
корочку.
4. Как только пельмени подрумянятся налить
0,6 литра кипячёной воды, посолить и
поперчить. Готовить пельмени под крышкой
на небольшом огне до испарения воды.
Периодически пельмени нужно
переворачивать.
Подавать жареные пельмени с рубленой зеленью,
поливая свежей сметаной или кетчупом.